Zazú (Alameda) menu

Tempura de gambón salvaje en salsa libanesa sobre base de guacamole €15.50

Gyozas de cerdo y verduras 6ud. €11.80

Al vapor con salsa teriyaki.

Nuestra Burrata €15.50

Burrata, mezclum, fresas, higos y mermelada de tomate

Nachos locos €15.50

Con guacamole, chili con carne, crema agria, salsa de queso y pico de gallo.

Ración de Croquetitas de cecina con mayonesa trufada €12.50

Cuatro unidades

Croquetas gamba roja €14.50

Croquetas semilíquidas de gamba roja con su cabeza comestible.

Pulpo a la brasa sobre puré de patatas trufado €19.50

Ensaladilla de langotinos €9.00

Ensaladilla de langotinos, toque de wasabi, jengibre, lima y mayonesa espumosa.

Tacos de pato pekin €14.50

Tacos de pato estilo pekin, cebolla china, mango y cilantro.

Albóndigas de vaca vieja €13.90

Albóndigas de vaca vieja en su jugo con carabinero a la brasa y parmentier mexte.

Puerro a la brasa en salsa bearnesa . €9.50

Ración €1.50

Tostas y pan

Ensalada de salmón marinado €14.00

Ensalada de salmón marinado con guacamole y pico de gallo.

Healthy roll €14.00

Healthy roll de aguacate con tartar de tomate, tofu y remolacha .

Tartar atún rojo €16.50

Tartar atún rojo, yema de huevo curada en soja, edamame y huevas de trucha.

Tartar de salmón €15.50

Tartar de salmón marinado aguacate y yema de codorniz.

Ceviche de corvina €13.50

Ceviche de corvina en aliño de maracuyá y granizado de agua de valencia.

NIGUIRI

Sake €3.00

Salmón flameado con mayowasabi

Ventresca de Toro €4.00

Atún braseado con foie caramelizado

Wagyu €3.00

Mini burguer de wagyu con cebollino y salsa teriyaki

Uzura €3.00

Huevo de codorniz con paté de trufa

TEMPURA 6PZAS.

Maki de atún, crema de queso y salsa teriyaki €12.00

Maki de salmón, aguacate, tartar de salmón y salsa de manzana y jengibre €13.70

URAMAKI 8PZAS

Alaska €13.00

Salmón, crema de queso, aguacate, wakame y salsa de mango wasabi

Ebi €13.50

Langostino, nori, queso crema, sésamo, mayo kimchie, tobiko rojo, filamentos de guindilla, salsa teriyaki

Spicy Tuna €14.50

Tartar de atún, pepino, queso crema, aguacate, desamo, cebollino, teriyaki.

Steak Roll €14.00

Uramaki cubierto de solomillo flambeado pincelado con yakiniku, relleno de tomate seco, y aguacate, con foie caramelizado y cebollino.

Brioche de rabo de toro €5.90

Brioche de rabo de toro, compota de manzana y su jugo emulsionado.

Brioche de steak tartar €12.00

Brioche de steak tartar de vaca vieja y patatas paja.

Mollete de solomillo €13.50

Mollete de solomillo con foie y jugo px

Rissoto de carrillera

Rissoto de carrillera parmesano y velo de panceta ibérica.

Ravioli de bogavante

Ravioli de bogavante y salsa espumosa rabiosa de cigalas.

Rigatonni a la carbonara de la yaya.

Noodles de gamba

Noodles de gamba, americana canalla y huevo frito.

Canelón de rabo de toro

Canelón de rabo de toro bañado en bechamel de queso idiazábal

BURGERS

Zazú €14.00

200gr de vaca, queso de cabra, queso cheddar, bacon y mermelada de tomate.

Mufasa €15.00

200gr de vaca, bacon, lechuga, foie, queso gouda y mayonesa trufada.

Nala - Veggie €13.00

Soja texturizada, quinoa, trigo sarraceno, lechuga, tomate, cebolla y guacamole.

SÁNDWICHES

+0,50 suplemento patatas

Club €11.50

Pechuga de pollo, bacon, lechuga, tomate, queso cheddar, huevo frito y salsa Zazú.

Dorada en adobo

Dorada en adobo, tartara de hierba buena para chuparse los dedos.

Salmón a la parrilla €17.50

Salmón a la parrilla con salsa de coco y curry de madras.

Taco de atún a la brasa

Taco de atún, aliño japo y wok de verduras.

Chuletón de vaca vieja madurada 45 días €55.00

Entrecote madurado 30 días a la parrilla €22.00

Pollo de corral con mojo especial zazu. €13.00

Solomillo a la brasa

Solomillo a la brasa con jugo de px,foie y parmentier.

Taco de presa ibérica

Taco de presa ibérica laqueada con kale y bymi

Guarniciones

-Patatas fritas caseras -Pimientos de padrón -Parmentier -Ensalada viva en su aliño

Tatin de manzana hecha al momento con crema helada de vainilla.

Tarta de queso cremosa con compota de manzana €6.50

Torrija caramelizada bañada en horchata. €7.50

Browkie de nutella con crumble de galleta oreo y helado de vainilla €8.50

Tarta de chocolate y galleta lotus muy fundente con helado de caramelo salado

Ingrediente extra €0.50

Nutella, chocolate blanco y negro, nata, caramelo, helado, mermelada de arándanos y fruta

HELADOS

Chocolate, Vainilla o Nutella €5.00

Oreo, Kinder Bueno o Kit Kat €6.00

ADICIONES

Arroz €2.00

Patatas €1.50

Patatas Burger €0.50

Queso cabra €1.00

Huevo €1.00

Queso Chedar €0.50

Carne €4.00

Bacon €0.50

SALSAS

Wasabi €0.50

Guacaomle €1.00

Mayo Trufa €0.50

Barbacoa €0.50

Salsa Zazú €0.50

Salsa Zira €0.50

Mayo Spicy €0.50

Mojito €9.50

Ron Legendario

Mojito de sabores €9.50

Fresa, Maracuyá, Mango picante, Sandia y Melón.

Piña Colada €11.00

Ron Legendario, piña y leche de coco.

Dark n' Stormy €11.00

Lima, Ron, Ginger Beer y hierbabuena

Moscow Mule €11.00

Lima, Vodka, Ginger Beer y hierbabuena

Daiquiri €10.00

Ron blanco Legendario, lima, sirope de azúcar.

Negroni €10.00

Campari, vermuth Petroni, ginebra Seagram's

Margarita €10.00

Tequila, Cointreau, lima.

Espresso Martini €12.00

Vodka Moskovskaya, licor de café, café espresso.

Caipirinha €11.00

Cachaça, lima troceada, azúcar de caña.

Spritz €11.00

Aperol, perrier, cava.

*Cócteles sin alcohol (-2$)

Vino tinto €23.50

Con maracuyá y frambuesa.

Vino Blanco €23.50

Con manzana, pepino y genjibre.

Cava €27.00

Con piña, yuzu y jazmín.

Tinto Verano €4.00